咖啡师必须要知道的关于咖啡的十大秘密
咖啡这种东西,你可能每天早晨都要来一杯,不过你对咖啡的了解恐怕也不多吧?尽管倒上一杯咖啡很简单。以下10个有关咖啡的事实恐怕会令你一时接受不了,不过我敢保证,只要你看完,一定想来一杯。
1.咖啡其实是一种浆果
这个实在是太难以置信了,咖啡其实是一种红色浆果,它长在树上。
2.咖啡因很美
看看这张照片吧,这是咖啡因晶体的特写。比蒙娜丽莎还要美。
3.欢迎来到咖啡地带
不不不,这张地图不是近期热门景点,这是世界上所有生产咖啡的地方。
4.咖啡因作用神速
你咽下第一口咖啡的十分钟内,咖啡因就已经开始工作了,多么神奇。
5.咖啡不会导致人体脱水,除非你喝得太多
长时间以来。咖啡都被认为是强效利尿剂,它会把水分从你身体中带走,使你缺水。现代研究表明,只要每天你喝咖啡的数量不超过2杯,那么根本不存在脱水的问题。不过,你真的能忍住只喝一杯么?
6.咖啡可以使你保持年轻
咖啡中含有大量的抗氧化剂,这些抗氧化剂帮助身体清除一种叫做自由基的物质。自由基是人体从环境中吸收的讨厌东西,它会导致帕金森症、糖尿病和心脏病。
7.从咖啡中你也可以摄取维他命
一杯咖啡中的营养成分:维他命B2的每日推荐量的1%,维他命B5的每日推荐量的6%,锰和钾的推荐量的3%。这是一种健康饮料。
8.喝咖啡令你瘦下来
咖啡中的咖啡因会令你的基础代谢提高。研究发现,这种提高十分可观,可能高达到11%,所以,瘦身失败的你,快来一杯吧。
9.冰咖啡更昂贵
你有没有发现冰咖啡比热咖啡更贵?那是因为冰咖啡制作起来更加麻烦,而且为了搭配还要增加塑胶托盘和吸管,又是一笔支出。所以还是和热的吧。
10.黑象牙咖啡
黑象牙咖啡是世界上最昂贵的咖啡,大概五十美元一杯,它来自于大象的粪便……显然味道很独特。