巴西精品咖啡豆喜拉朵产区 水洗SC19的风味和口感特点？

　　喜拉朵产区位于巴西中部横跨八个省份占地约两百万平方公里的“喜拉朵草原气候区”南部的台地上。值得一提的是，这个喜拉朵草原是南美洲面积最大的热带稀树草原（或称热带莽原），拥有丰富的原生植物及动物，气候与生态特性明显有别于巴西北部的亚马逊流域。

　　有著瓜果类的香气及豆蔻香，有时则会有生蕃茄的清香，冲煮后，香气上扬有些柑橘香味，温冷后丝绸般的酸味提高，伴随著莓果味在其中，中地低的酸度，但却有浓郁的口感表现。

　　巴西这些年一直全球阿拉比卡咖啡的产量居冠，

　　大多数是以集团、超大型庄园的管理方式为主，

　　行列式的咖啡树栽种，

　　一望无际的，数层楼高的水洗处理场，工业化的采收机器，

　　已是巴西咖啡在许多人心中的样貌。

　　是当地公认的高品质咖啡生产地，

　　也是第一个在巴西受到政府保护的产区

　　该区的天候特点非常适合咖啡生长，

　　季节分明，夏天潮湿且炎热，

　　冬天则转变为干燥舒适，

　　许多咖啡园的种植地区海拔在800到1300米，

　　以产量稳定、品质优异为闻名。

　　本款日晒黑钻来自于席拉朵米内罗地区产区，

　　并来自一个非常罕见的品种"阿凯亚"，

　　拥有50%波旁（Bourbon）和50%提比卡（Typica）各半血统，

　　树形较容易受到阳光的均匀照射，更适合生长在席拉多产区，

　　近几年也开始出现在COE卓越杯竞赛的场上。