老挝咖啡品牌推荐_老挝咖啡种植情况介绍_老挝咖啡怎么样
作者:笔记咖啡
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老挝咖啡以丰富的香体和细腻的口感见长,柑橘类的果味和花香让品尝者回味无穷,并隐隐夹带着巧克力的甘甜。和大多数重口味的东南亚咖啡相比,老挝咖啡的味道更加清新而又温和绵长。
波罗芬高原被《国家地理杂志》评为全球最顶级的咖啡产地是有原因的。适中的海拔高度、独特的火山灰地质造就了独特的老挝黑咖啡口感。
罗芬(Laven)人的家
在波罗芬(Bolaven)高原种植咖啡的农民大多来自当地的一个少数民族——罗芬族。罗芬人的祖先曾是九到十世纪盛极一时的高棉帝国的一个分支。他们将这一高原地区命名为波罗芬,意思是罗芬人的家。卡都(Katu)族和阿拉克(Alak)族也在这一地区种植咖啡。每年的收获季节。当地农民将收获的咖啡豆平铺在地上,任由高原上的灿烂阳光把它们自然晒干。
老挝咖啡豆的产量不大,阿拉比卡咖啡几乎全部销往法国,这种产销关系自殖民时代以来一直没有改变过。显然,法国人走了之后,老挝人就不知道如何卖咖啡了。罗布斯塔咖啡倒是有出口,它被销往泰国,去了雀巢公司。或许这便是泰国雀巢咖啡味道特别浓香的缘故吧?
巴色目前还没有大型咖啡种植园,大都是小农户的小规模生产。虽然巴色出产全球顶级的咖啡,但旅游业却才刚刚起步,前来这里的外国游客还很少,来自欧美和中国的旅游者大多被琅勃拉邦和万荣所吸引。
老挝人喜欢用玻璃杯喝咖啡,他们会将炼乳倒进杯中的咖啡,混合咖啡和炼乳的味道,这样的口味更适合老挝人的传统口感。喝完咖啡后,老挝人一般会再来一杯淡淡的绿茶。
咖啡是很多人生活中必不可少的饮品,醇香与爽滑的口感让人精神振奋。在老挝的大城镇,大街小巷到处都有咖啡馆的身影。前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。
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