单品咖啡与意式咖啡的区别 意式咖啡与单品咖啡做法有什么不同吗

如果是到咖啡豆烘焙厂找咖啡

不会找到啥摩卡或是拿铁之类的

因为那是调味后的后加工咖啡

在咖啡烘豆厂能找到的

就是一些所谓单品咖啡与意式咖啡

单品咖啡大多是以产地或是生产庄园命名

主要是喝其各自的特殊风味为主

但因各咖啡馆的烘焙，研磨，冲煮等方式不同

同一种咖啡豆也会有极大的口感差别

可能口感上就会有极大的差别

单品咖啡多以虹吸壶或是手冲方式来冲煮

你决不会在咖啡馆看到单品咖啡用机器萃取

小编特别爱喝单品咖啡

因为那种黑咖啡中带有特殊的香甘酸苦味

完全不需要调入牛奶等等，那只是破坏咖啡的香

尤其是手冲的方式，可变因素大于虹吸壶

可以让同一批咖啡豆分出更多不同的味道

又分南意与北意的烘焙方式

北意因地区较南意寒冷，因此当地烘焙偏深焙

在口感上，更为厚实，相较南意则是浑圆

意式咖啡因为是要用于意式咖啡机萃取浓缩咖啡

因此都是混合几款不同的豆种去组合

所以各家咖啡馆喝到的意式咖啡可是差别很大的

正因为萃取出的浓缩咖啡比起手冲或虹吸的浓厚

因此就会加入牛奶或是巧克力浆等等来调味

看出来了吗？？

单品咖啡主打在黑咖啡，从烘豆到冲煮都是可改变的

也因此更需要些技巧去控制冲煮方式

意式咖啡主打在花式（调和）咖啡

主要是以意式咖啡机或是摩卡壶冲煮