喝美式咖啡减肥吗 美式咖啡特点 喝美式咖啡加糖加奶

作者:笔记咖啡
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  美式咖啡是浓缩咖啡加水稀释而成的咖啡,因咖啡含量比较多,故咖啡因含量也比较高;而常听到的拿铁、卡布奇诺、摩卡及焦糖玛奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡,只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同,有的咖啡还会加入巧克力或其他原料。例如拿铁只加了牛奶,卡布奇诺加了牛奶和奶泡,摩卡则是加了牛奶和巧克力。喝美式咖啡加糖很low吗?

  【美式咖啡热量方面】

  咖啡粉本身几乎没有什么热量,故如果担心热量的人,不加奶和糖的黑咖啡会是比较好的选择,但如果加了奶精和砂糖的话,热量就会增加(一包糖约8公克,热量为32大卡;一颗奶精球约10cc,热量26大卡)。含奶咖啡因为添加了鲜奶,而240毫升的全脂奶就有150大卡热量,所以含奶咖啡的热量远高于黑咖啡。特别是除牛奶外,还加了巧克力糖浆和鲜奶油的摩卡咖啡,一杯中杯的热摩卡热量就有290大卡,超过一碗饭的热量。

  【美式咖啡咖啡因方面】

  一杯咖啡到底有多少咖啡因会随咖啡豆的品种、豆子产地、豆子烘焙程度,及煮咖啡的方法与时间而有所不同。一般来说,美式咖啡因咖啡量较多,故咖啡因含量也是最高的;而同样尺寸(如中杯)的咖啡,拿铁、卡布奇诺、玛奇朵因咖啡的使用量差不多,故咖啡因含量也差不多,约只有美式咖啡的一半。摩卡因为加了巧克力,由于可可豆也有咖啡因,所以摩卡咖啡因会略高于其他含奶咖啡。

  总结来说,需要限制咖啡因摄取者,挑选拿铁、卡布等含奶咖啡会比黑咖啡好。而由于不同尺寸的咖啡所使用的浓缩咖啡份数可能不同,故点咖啡时不妨先询问店员,了解大杯、中杯和小杯各使用了几份的浓缩咖啡,因为浓缩咖啡份数较少的咖啡咖啡因含量会较低。



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