关于咖啡的成份

咖啡的成份因产地、品种、气候等因素而略有不同，学者研究的方式不同亦可能得出不同的结论。

较为大家所知的成份表如下：

成份咖啡因矿物质单宁酸糖份水份脂肪粗纤维蛋白质抽出物比例生1.54681111.5281317焙1.5541.52.513291429.5