手冲滤杯如何选择？锥形滤杯的原理是什么
作者：笔记咖啡
发布时间：
浏览次数： 576
許多人在尋找濾杯時，不免會提出要使用扇形還是V型，要用瓷器還是金屬。
Junior百摺濾杯是由台灣設計與製造，而此款濾杯肋骨的設計概念來自於kalita波浪濾紙的「百摺排氣」概念，空氣流暢度大幅增加，使咖啡粉在悶蒸時更容易「均勻膨脹」，有完整的悶蒸會使沖煮的下水速度更佳順暢。
不同於一般V型濾杯，底部擁有較大的出水孔，使底部的咖啡粉有足夠空間膨脹能構成順暢的水路，使底部不會因為積水而容易產生「雜味」與「澀味」。
使用上來說非常適合初學者使用，為什麼會這麼說呢?
分享到：
