低因咖啡的制作方法介绍,如何洗”走咖啡因
作者:笔记咖啡
发布时间:
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低因咖啡的制作
“洗”走咖啡因
能量饮料内的咖啡因,很多时是从咖啡豆内“洗”出来的:制作低因咖啡的公司,会把副产品卖给汽水厂或能量饮品厂,物尽其用。
“低因”无国际标准
究竟多低才算低呢?其实“低因咖啡”内的咖啡因百分比,国际并无一致标准;美国喝到的所谓低因咖啡,豆内咖啡因含量,规定要少于百分之三(3%)。而欧盟的标准则相对较严,含量要少于千分之一(0.1%)以低因标籖。
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低因咖啡的制作
“洗”走咖啡因
能量饮料内的咖啡因,很多时是从咖啡豆内“洗”出来的:制作低因咖啡的公司,会把副产品卖给汽水厂或能量饮品厂,物尽其用。
“低因”无国际标准
究竟多低才算低呢?其实“低因咖啡”内的咖啡因百分比,国际并无一致标准;美国喝到的所谓低因咖啡,豆内咖啡因含量,规定要少于百分之三(3%)。而欧盟的标准则相对较严,含量要少于千分之一(0.1%)以低因标籖。