哥伦比亚娜玲珑咖啡豆的研磨刻度庄园口感特点介绍

作者:笔记咖啡
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哥伦比亚娜玲珑咖啡豆的研磨刻度庄园口感特点介绍

哥伦比亚咖啡工人都是上山手工采摘咖啡豆果实(又称咖啡樱桃),因此可以精挑细选,摘取最成熟饱满的果实。并且绝大部分的咖啡豆都采用水洗式加工,中度烘焙后冲饮具有清淡丝滑的口感,有时也带着一点酸意,不像巴西咖啡和意大利Espresso口感那么强烈,在哥国被誉为“绿色的金子”。

因此慧兰种植出具有饱满的口感,质感较重。拥有坚果、巧克力、焦糖等香味和柔顺的愉悦果酸的慧兰咖啡,被肯定为精品咖啡,不仅是拥有得天独厚的优质地理条件,以及豆种优选阿拉比卡种种植外,人工手摘的挑算也功不可没。

其中ORIGIN,又被细分为以下三类。

产区:Narino

庄园:Tamingoa

树种:Caturra(卡杜拉)和Colombia(哥伦比亚)

等级:18目以上

处理方式:完全水洗处理

烘焙程度:City+(接近二爆)

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