为什么每次做咖啡的用粉量要一样-意式咖啡机萃取粉量

作者:笔记咖啡
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为什么每次做咖啡的用粉量要一样-意式咖啡机萃取粉量
再就是水温是否偏低?粉研磨度是否合适?分量是否足够?咖啡机工作泵压是否和咖啡粉的粉量和研磨度相匹配?题主在制作时时候将咖啡粉压匀了?这些因素只要有一个不合适,都会导致咖啡口味变酸,而且这些因素都是互相影响的,不是独立因素


喝咖啡要适量,并且浓度不要过高。一般来讲,我们每天喝入的咖啡不要超过50克。很多朋友在喝咖啡的时候都喜欢加一些牛奶,其实,这样做是不太合适的。您最好不要把咖啡与牛奶调和饮用。如果实在要加入一些东西才能饮用时,那么,我们给您的建议就是要用植脂末,也就是我们通常所说的咖啡伴侣或者是炼乳来代替。为什么呢?这是因为牛奶里面含有非常丰富的矿物质,特别是钙质的含量非常高。喝牛奶是补充钙质的最好来源。但是,钙和咖啡结合在一起的时候,咖啡的主要成分咖啡碱就会吸附牛奶里面的矿物质和钙

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