布隆迪卓越杯季军|布隆迪MUNKAZE COFFEE介绍 BUJACAFé15+是什么

　　2023年布隆迪CoE竞赛中所有获奖的咖啡都是经过全面清洗的高成长波旁酒，通常在凸起的床上晒干。虽然这些咖啡在杯中具有壮观的声誉，但它们也容易受到马铃薯味道缺陷的罕见发生，这在咖啡加工，烘焙和酿造之前是不可检测的。CoE组织者咖啡卓越联盟表示，陪审员可以在比赛的任何阶段消除任何在杯中出现马铃薯味道缺陷的咖啡。

　　“布隆迪的咖啡很棒。马铃薯缺陷的可能性存在，但即使是最特别的咖啡也可能存在一些问题，“Chevalier说。“在我们公司，我们与员工沟通，我们致力于布隆迪咖啡，并且可能会出现马铃薯杯。我们对杯中罕见马铃薯的机会更加宽容，因为缺陷的确切原因仍然有些神秘。马铃薯缺陷的确切原因和确切方式尚未完全了解。生产者，洗涤站和工厂可能坚持非常高的标准和做法，仍然经历马铃薯缺陷的不幸。此外，一个（可能非凡的）布隆迪地段可以由来自数百名小规模农民的樱桃组成。我们知道杯中的稀有或轻微的土豆可能会与一些最好和最明亮的咖啡一起滑入，虽然不太理想，但错过宝石真是太遗憾了。我们并不真正购买含有已知马铃薯问题的咖啡，当一个罕见的马铃薯问题出现时我们会更灵活一些。”

　　樱桃咖啡被两种生产商带到水洗处理厂：