哥伦比亚娜玲珑咖啡豆推荐_娜玲珑哪个牌子好喝_娜玲珑咖啡多少钱

●哥伦比亚娜玲珑拥有出产优质咖啡的天然条件，靠近赤道，北纬1度左右，全年光照充足。险峻的高山和狭长陡峭的山坡带来温度的多样性，从峡谷升起的暖湿气流令高海拔种植的咖啡能够免于霜冻的威胁，2300米的高度也可以顺利种植咖啡；火山土壤为咖啡生长提供了丰富的养料。

哥伦比亚娜玲珑全年降雨呈峰形分布，拥有一个雨季，从当年十月持续到次年五月。不过，即使在干燥的月份，来自南大陆的信风带来的暖流与微凉的夜晚相遇会产生水蒸气，为咖啡树们补充水分。通常，连续的干燥继而一场降水之后，咖啡树会迎来花季。在娜玲珑，九月的第一场降水过后，就会迎来咖啡花期；次年四月份开始，陆续进入收获季，海拔高的产区，收获季可能会持续到八月。

●非营利农业合作社

该合作社从21个合作伙伴及从100个种植咖啡的家庭收集咖啡。收获中与收获后的处理相结合，产生了特殊的外表与味感特别的咖啡，有明显的香气和高酸度，形成一个典型的，温和味道的咖啡，其独特的气质，令世界各地对此供不应求。

娜玲珑生长地海拔1860米——2220米，其独特生长因素在于：

1.高度达到高于海平面2000米的海拔高度；

2.地区平均气温低于哥伦比亚其它咖啡产区以及世界大部分产区；

3.气温低对咖啡生长具有正面的效应，高度保留了植物中的酸和糖，对咖啡做为饮料的酸度，甜度和柔软度起重要作用。

娜玲珑产区的气候条件，使其口感特殊，原因例如：

1.平均年内太阳辐射1666小时

2.雨周期1866毫米

收集全部由区域种植者手工完成，他们在果实完全成熟的阶段收集咖啡果，通常为红色或黄色。

一旦收集完成后的同一天里，咖啡磨坊开始分离成熟的咖啡果。有问题的被丢弃，那些没有问题可以继续下一步骤。

大多数农场对发酵这个步骤尤为关注，使用多年积累的经验以确保它是正确完成。这将确保其产地的多种特色性。除去果肉的咖啡豆会被留在干净的容器中约16小时。

善于观察的生产者确认完成发酵过程并开始豆壳洗涤程序，用清洁水去除粘液。

颗粒洗涤后暴露于太阳的热晒下约为8天，使水分减少，保持10-12％的水分便于豆子养护。晒干后的豆子包装在天然纤维袋中，之后包在豆子上的豆壳被剖除。

高酸度，中等体，香甜味道，非常干净，柔软，具有非常明显的香气。

感官度上，根据SCAA评分，最低分数为85。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。