哥伦比亚 La Palma y El Tucan 无氧发酵处理 哥伦比亚咖啡特点

作者:笔记咖啡
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  咖啡信息

  村庄:Zipcaon

  海拔:海拔1600米

  品种:Castillo

  加工方法:混合

  -50小时无氧发酵

  -31小时箱中有氧发酵

  81小时总发酵

  (巧克力质感很明显,咖啡在口腔很像咀嚼过的巧克力一样。)

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