西达摩 狮子王产区 西达摩种植环境和风味走向
作者：笔记咖啡
发布时间：
浏览次数： 634
产区：GuJi
处理法：
【日晒西达摩】：豆身较Longberry小些，绿中带黄，在西达摩的日晒干燥场，咖啡被置于麻网木架中，工人们轮流的在阳光的曝晒下，手动翻搅咖啡，日晒西达摩通常被标示以G4出口居多，水洗西达摩因为处理过程的较日晒的完善，所以大多数以G2等级出口较多。
烘焙记录和心得
冲煮数据：
日晒西达摩狮子王！15克豆子，用90°水、闷蒸30秒、1:15粉水比
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产区：GuJi
处理法：
【日晒西达摩】：豆身较Longberry小些，绿中带黄，在西达摩的日晒干燥场，咖啡被置于麻网木架中，工人们轮流的在阳光的曝晒下，手动翻搅咖啡，日晒西达摩通常被标示以G4出口居多，水洗西达摩因为处理过程的较日晒的完善，所以大多数以G2等级出口较多。
烘焙记录和心得
冲煮数据：
日晒西达摩狮子王！15克豆子，用90°水、闷蒸30秒、1:15粉水比
