铁皮卡的国际风味特点口感庄园品种处理法介绍

铁皮卡的国际风味特点口感庄园品种处理法介绍
咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的优秀生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。我公司在云南的种植基地地处北纬23℃，东经99℃，基地海拔低1230米，高1540米，高差310米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南咖啡品味的特殊口味——浓而不苦，香而不烈，略带果味，品质与哥伦比亚小粒咖啡相近。咖啡鲜果一般在每年11月至次年2月份采摘，采用水洗湿方式加工。咖啡加工均采用先进的进口设备。云南咖啡目前产品30%供应国内市场，70%销往国外

现在这纯正的老品种咖啡已经育苗7个月了，到明年，这些种苗就可以无偿提供给附近三个村村民们栽种。到时，每存活一亩咖啡树就补助种植村民500元钱，推动古咖啡产业的发展，让古咖啡树的子孙们世代繁衍。对于此，杞凤华对带领村民们增收致富也充满了信心走进了朱苦拉村，一股独有的咖啡香气袭来。原来，经过百年时光的熏陶，喝咖啡早已经成了当地彝族村民的生活习惯。村民杞凤华说，村子里不论男女老少，都喜欢喝咖啡，用铁锅石磨，自炒自磨。不过，咖啡的炮制过程是保密的，不传妻子，不传女儿。