越南咖啡的历史介绍 越南咖啡属于什么品种 罗布斯塔咖啡风味

越南咖啡的历史

就像印尼咖啡生产商一样，越南人也有一种用便便咖啡制作的咖啡。

历史

法国于1857年将咖啡引入越南。

土地很快被种植到种植园中，目的是开发稳定的经济作物（即为了经济利益而不是为了个人的生计）。

越南咖啡的历史

越南的咖啡生产从一开始就蓬勃发展。事实上，咖啡成为越南的主要经济贡献者。

然而，由于越南战争，咖啡生产受到干扰。虽然大部分越南咖啡种植的地区并没有受到战争的影响，但人们却是BuônMaThuột地区。

人口减少导致越南咖啡生产出现严重停滞。

即使战争结束，由于政府限制私人企业，咖啡生产受到限制。

直到1986年，私营企业再次被允许。在做出这一决定后，咖啡生产蓬勃发展。

今天，越南出口了近100万吨咖啡。咖啡是越南第二大农产品，大米是第一个。

越南咖啡生产

如上所述，越南的咖啡生产是由少数国有种植园私人拥有的。

越南的种植园旨在在最短的时间内生产出高产量的咖啡。越南咖啡生产商一直在扩大产量，以超越竞争对手。

然而，越南生产的豆通常被认为是劣质的。大约97％的越南咖啡来自罗布斯塔。

已知罗布斯塔咖啡具有低酸度和极苦味，并且通常用于速溶咖啡和咖啡混合物的填料。

与阿拉比卡咖啡植物相比，罗布斯塔更容易照顾，不易患病，作物产量更高，咖啡因加倍，抗氧化剂更多。

总体而言，越南占全球罗布斯塔豆产量的40％以上！

在揭示您可以从越南享用的一些美味咖啡之前，让我们来看看臭名昭着的越南咖啡过滤器。

这种重力，插入咖啡过滤器易于使用和快速清理。只需将过滤器放在杯子顶部，装满一些精致的越南咖啡，让管道热水流过并享受。

传统的过滤器由不锈钢制成，通常用于制作Càphêsuadá（继续阅读以了解这一点）。