洪都拉斯|拉帕斯巩玛雅瓜区|小树庄园日晒波旁、卡杜拉的风味？

　　洪都拉斯|巩玛雅瓜区赛巴斯汀镇|小树庄园日晒波旁、卡杜拉的风味？

　　产区：巩玛雅瓜

　　海拔：1780M

　　生产者：小树庄园

　　15年COE奖项第13名

　　风味描述：

　　前街推荐冲煮：

　　水温：90度

　　研磨度：小富士研磨度3.5

　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右

　　分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间