薇薇特南果风味如何形容_危地马拉薇薇特南果咖啡豆多少钱一包

作者:笔记咖啡
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这支薇薇特南果咖啡豆来自危地马拉北边高地,中烘焙之后带有淡淡的焦糖味,香醇甘甜,滋味丰富。初尝时虽然温顺,但十分圆润,随著温度略降,柠檬皮的清香气让口感更显细致,这种独特的水果味道,让薇薇特南果成为东方人喜欢的咖啡品项之一。

危地马拉北临墨西哥,南接萨尔瓦多与洪都拉斯,境内多火山。危地马拉每年约有350万袋的咖啡产量,咖啡生豆则占全国农产品出口总量的40%。这个以咖啡种植及出口为主的国家,有着适宜咖啡树生长的沃土、适宜的气候、充沛的水资源和高海拔的种植高度。其境内也有着众多的知名产区,例如安提瓜、薇薇特南果、柯班、艾卡特南果、阿蒂特兰、新东方、圣马克斯等等。其中薇薇特南果和安提瓜最被咖啡爱好者们所熟知。

一般来讲,阿拉比卡咖啡的生长海拔最高限度约为2000米,罗布斯塔最高约为900米。如果海拔过高,咖啡树就会因气温过低而产生霜冻,甚至无法生存。而薇薇特南果的咖啡即便是种植在海拔近2000米的高地,也不易出现霜冻的现象,高而不寒的的生长环境造就了优质的极硬豆。这完全得益于墨西哥平原吹来的温暖干燥的空气,保护了这里的咖啡树免受霜害。

如同哥斯达黎加、萨尔瓦多、墨西哥、洪都拉斯等中美洲产国一样,危地马拉的分级也是以海拔高度作为标准。高海拔生产的咖啡品质上一般会比低海拔产高一些,因为随着海拔的升高,温度也会越低。在高海拔的环境下,咖啡的生长速度越缓慢,就会越有利于好的物质的积累。所以才会有用海拔高度来进行品质分级的方法。那么以海拔作为标准的分级方式是怎样的呢?我们以危地马拉为例,海拔越高,咖啡豆的密度就越高,其咖啡生豆的等级就越高:

危地马拉薇薇特南果咖啡豆品牌推荐

前街咖啡烘焙的危地马拉薇薇特南果咖啡豆-天意庄园帕尔湖咖啡在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅227克,价格只是75元而已。按照每杯单品咖啡15克粉来计算,一包可制15杯咖啡,每杯仅需要5元左右,对于咖啡馆出售动辄几十元一杯的价格来说可谓性价比极高。

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