自制焦糖咖啡糖浆做法窍门 焦糖咖啡味道苦吗 焦糖冰咖啡的做法

如何自制适合手冲咖啡的焦糖糖浆？

对我来说，在炎热的夏天，没有比冰镇咖啡更好的了。但有一个问题：如果你想让你的咖啡变甜，你只有几个选择。方案一是使用难以溶解的糖，并且可能会在玻璃底部产生一堆糖块。选项二是使用商店购买的咖啡糖浆，但那些往往是甜点和垃圾调味。

隐藏的第三种选择是在家里制作自己的糖浆。这种简单的焦糖糖浆并不那么难，会给你的咖啡带来美味浓郁的味道。

无论是热还是冷，这款糖浆都是您早晨咖啡的完美补充。

自制焦糖咖啡糖浆

配料

1杯糖

1茶匙玉米糖浆

1茶匙香草精

盐少许

说明

一旦糖完全溶解，将热量调至中等高度，盖上锅，煮沸2到3分钟。取下盖子并在焦糖继续煮熟时剧烈搅拌。加热搅拌直至混合物呈浅琥珀色。

如果你在使用前让它完全冷却，这种糖浆是最好的。加入1至2汤匙糖浆，调味8盎司咖啡。糖浆将在冰箱中保存几个月。

食谱说明

焦糖制作可能是一个挑剔的事情，甚至像这样的简单食谱。如果你煮的时间太长，它可能会燃烧，或者如果你没有足够快地煮，那么液体会在糖焦糖化之前蒸发掉，它会在你的锅中凝固。如果你搞砸了批次，不要气馁！