坚持意式手工拉花 成就最具观赏性的咖啡

作者:笔记咖啡
发布时间:
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  世界那么大,还是意式咖啡好,不光味道浓郁,而且更具观赏性,每一次喝咖啡,都像享受了一次艺术的洗礼!

  意式咖啡的观赏性很大程度来自传统的手工拉花,不管你喜不喜欢喝咖啡,对这美妙的拉花咖啡一定都没有抵抗力。最常见的拉花形状是心形、树叶形,复杂一点的有天鹅、蝴蝶等,还有更复杂的卡通形象,惟妙惟肖的样子让你都不忍心喝掉它。

  不要小看这些迷人的图案,每一个都是需要娴熟的技巧和扎实的基本功,即使是简单的叶子图案,也是相当有难度的,要求拉花师在短短的几秒钟,仅仅靠手腕的摆动和倾斜的角度来绘制图案,整个过程一气呵成,容不得半点犹豫。所以,意式手工拉花对拉花师的要求特别高。

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