哥斯达黎加压力蜜处理法创始人mirazu米拉苏庄园故事信息介绍
作者:笔记咖啡
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压力蜜处理法:
“压力蜜处理法平均的发酵时间是24小时之后会送至温室储放4天去除果胶层,接著在放置于非洲床18-20天进行最后的干燥作业,最后把咖啡放入桶子内密封著。
由于Sanches农余时都把精力放在研究机器跟咖啡上,所以附近的农民就叫他机器博士和日晒豆专家,在咖啡园里Sanches说,咖啡的好坏从树木本身开始,虽然机器可以把好坏分开,但是如果种出的品质都是好的,根本不需要机器区分优劣豆,他还说,神送给我们美丽的环境,而我们用爱去照顾咖啡豆,这就是回馈与分享,感谢欧客佬团队的帮助,让他可以完成梦想,他也愿意把自身的经验及成果分享给其他农民,让大家的咖啡美梦都可以成真。
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