最有情调的咖啡馆推荐 多马艺伎咖啡处理法咖啡口感特点风味描述
作者:笔记咖啡
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因为前两天店里整修木头地板,所以刚好可以来个咖啡巡礼,朋友推荐的多马咖啡,那么,这款咖啡风味怎么样?
多马店里装潢以木头为主,有点美式复古的味道。
除了卖咖啡豆之外,老板也是自己烘豆子的!!桌面摆设简单,记录本、计算机、磅秤、另外还挂了温湿度计,真的干净整齐!
每次去咖啡店,都会点杯热拿铁与一杯单品,这次挑的单品是近几年得到很高评价的艺伎(Geisha)
老板说这种冲煮法不会有冲煮不均匀的问题,眼看着干粉慢慢的浸湿,因为豆子新鲜,咖啡粉从中间注水点慢慢膨胀,像是一朵慢慢盛开的花,同时香气上扬,迷人!花香、柑橘、锡兰茶的质感、干净度佳、酸甜顺口。
热拿铁:多马使用牧场牛奶,喝起来牛奶甜味明显,整杯拿铁偏甜不知是不是牛奶的甜盖掉了咖啡的味道,尾段咖啡苦味不长。
这次喝到多马的咖啡,店里风格独特、烘焙、烘焙方面整体给的评价很高,推荐很值得再去!
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