耶加雪啡科契尔咖啡豆水洗风味描述口感庄园产地区介绍

耶加雪啡科契尔咖啡豆水洗风味描述口感庄园产地区介绍

闻：橙味、花香味明显。

舌尖：酸

舌边：苦

舌中：咸

舌后：略带甘甜，没蓝山明显

含在嘴里，舌头运动将咖啡与口中空气混合，橙香回荡。焦香，不浓。整体感觉是偏酸的，最后变得更有柠檬味。整个过程层次感明显，体会起来很有意思。

耶加雪菲是座小镇，海拔700-2100公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语“耶加”（Yirga）意指“安顿下来”，“雪菲”(Cheffe)意指“湿地”。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最负盛名的咖啡产区