赞比亚咖啡的起源发展历史地理介绍赞比亚AA Lupili庄园咖啡豆

作者：笔记咖啡

发布时间：2023-03-07

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　　赞比亚的领土长的有点怪怪的，北方洲刚好凸出一大块，正巧在马拉维的正左方，坦桑尼亚的左下方，纬度颇适合种植咖啡，大约在１９５０年代，从肯尼亚以及坦桑尼亚引进咖啡豆品种来做培育，所以风味颇近似肯尼亚豆，但因其特殊的含铁质丰富的土壤，造就其特殊风味。

　　在City+烘焙度时，口感偏樱桃以及巧克力味，略带点刺激的舌感，复杂度颇高。近来年成为美国精品咖啡店的必备单品豆。

　　赞比亚的领土在坦桑尼亚的左下方，是一个内陆国家，有丘陵和山地，赞比亚咖啡被称为“非洲的隐藏秘密”。全境基本上属于热带草原气候，纬度满适合种植咖啡，年降雨量600-1500毫米。大约在1950年代，从肯尼亚以及坦桑尼亚引进咖啡豆品种来做培育，所以风味颇近似肯尼亚豆，但因其特殊的含铁质丰富的土壤，造就其特殊风味。优越的品质、精致农耕、可靠的品种、典型的东非特色。赞比亚咖啡极为干净与一致的风味，大型与中央集中式水洗厂，构成极为优异的单产区咖啡。