咖啡的冲煮方式有哪些 滴咖啡锥Chemex法压壶爱乐压咖啡冲煮方法
作者：笔记咖啡
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滴咖啡酿造
豆类研磨：中细至粗
咖啡量：3汤匙咖啡（21克）
酿造时间：1-3分钟
风味简介：光滑，圆润的身体
生产一杯咖啡
易于清洁
手提
需要与锥体匹配的纸质过滤器
Chemex咖啡酿造
豆类研磨：中等粗糙
咖啡粉：6汤匙咖啡（42克）
酿造时间：4分钟
风味简介：均衡，清洁，精致，花香，甜香调和非酸性
费用：45-78美元（过滤器额外费用）
不同尺寸可产生多达6杯
更难清洁，需要特殊的刷子
便携但脆弱
需要Chemex纸质过滤器
法压壶咖啡酿造
研磨豆：粗糙
磨碎的咖啡：一杯咖啡2-2.5汤匙咖啡（14-17克）
酿造时间：4分钟
风味简介：纯净，干净的味道细微差别，复杂而健壮的身体
费用：8-112美元
各种尺寸，最多可生产8杯咖啡
易于清洁
便携式，特别是不锈钢热变化
无需过滤器
AeroPress咖啡酿造
研磨豆：细中等
咖啡粉：2.5汤匙咖啡（17克）
酿造时间：1-2分钟
风味简介：甜美浓郁的浓咖啡风格咖啡
费用：40-50美元（过滤器的额外费用）
生产一杯咖啡
易于清洁
便携式，特别受露营者欢迎
需要AeroPress微型纸过滤器（或精细金属过滤器）
研磨豆：细中粗
磨碎的咖啡：2.5-3汤匙咖啡（17-22克）
酿造时间：5分钟
风味简介：浓咖啡风格的咖啡，浓郁而且可以苦涩
费用：20-60美元
需要一个燃气灶
产生相当于单次或双次射击
易于清洁
便携耐用
无需额外的过滤器
真空：虹吸管
虹吸管是一个华丽而华丽的咖啡壶。它可以是一种有趣的方式来制作咖啡并同时给朋友留下深刻印象，但这可能是一个繁琐的过程。它于19世纪40年代在德国发明。将咖啡渣添加到上部容器中并且蒸汽压力迫使热水向上浸泡咖啡。一旦热量被移除，重力将煮好的咖啡通过过滤器推回到底部容器中。常见品牌包括Hario，Yama和Bodum。
虹吸式咖啡酿造
豆类研磨：中等粗糙度
咖啡粉：6汤匙咖啡（40克）
酿造时间：6分钟
风味简介：醇厚细腻的口味
费用：70-160美元（过滤器额外费用）
生产几杯咖啡
挑剔清洁
精致，难以存储。不便携。
需要蜡烛或丁烷燃烧器（除非它有电加热器），金属或布料过滤器
改善家庭酿造方法的其他提示：
使用前，请用热水冲洗过滤器，以去除纸张上的任何化学物质。最常见尺寸的过滤器也可以是未漂白的。
对于倾倒方法，从中心向外以螺旋运动缓慢而稳定地倒入热水，使所有咖啡渣均匀地完全饱和，从而确保最佳提取。
为了实现倾倒和压制咖啡制作方法的均匀配水，请使用狭窄的带喷壶。
尽可能从冷的过滤水开始。
在酿造之前使用新鲜的烤豆并研磨豆类
热水应该煮沸（205F或96C）。
提前用热水冲洗制造商和杯子，以保持咖啡热时间更长。
在尝试新的酿造方法时，可能会出现一些试验和错误。每个人的口味偏好都各不相同，所以不要害怕调整咖啡粉或咖啡量以适应您的调色板。
不要忘记堆肥你的二手咖啡研磨，包括过滤器！
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