越南最好的麝香猫咖啡怎么做出来？麝香猫咖啡与猫屎咖啡的关系

椰子猫分布在印度南部、斯里兰卡、东南亚及中国南部。在斯里兰卡对当地人是一种骚扰，因为它们会在天花板及室内排泄，经常制造噪音，扰人清梦。

印尼椰子猫主要以咖啡豆为食，在胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料。

由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了麝香猫咖啡。１公斤大约４００美元。

椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂著各种物质。

印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆制造麝香猫咖啡。但据说人工培育以及天然的还是有区别。

麝香猫咖啡产量非常少，特别昂贵。而售卖地更是少之又少。即使在原产地印尼亦不多见。因此市面上贩卖的麝香猫咖啡，多为人工豢养，风味自然与最原始最自然的野生麝香猫咖啡不同。

人工豢养的麝香猫咖啡，到底怎么制做出来的呢？

麝香猫咖啡的主要生产现场是印尼，不过，动物福利机构发出警告，声明负责生产咖啡豆的麝香猫，居住环境类似鸡肉工厂的鸡笼。

生产麝香猫咖啡的农民，捕获野生麝香猫后，关入小笼子，即便有刚出生的家族也会被硬性分开，之后再持续给予咖啡种籽。据说住在这种严酷环境的麝香猫，至少有数万只。

只是，靠生产麝香猫咖啡豆而获得三餐的人，也确实存在著。如果优先动物保护，咖啡豆的价格肯定更加高涨。结果，最后受影响的应该仍是那些不说话的动物。

以下的影片中，麝香猫在笼子内不停地转来转去，行动明显异常。野生的麝香猫被关在小笼子内的话，因寂寞与忧郁会导致精神异常。

据说麝香猫一般被豢养３年。３年期间，净吃著咖啡豆，所以缺乏必要的维生素和营养素，３年后，健康就极为恶化了。

大部分的印尼农家，都以这种人工制作出的咖啡豆，当作捡拾野生麝香猫在森林中排泄的天然咖啡豆销售。

以某些先进国家的眼光去看某些亚洲国家时，通常会觉得他们住的地方很肮脏。而且若以日本人的宠物基准去看他们的宠物，恐怕不仅麝香猫，说不定连猫狗都会感到很可怜。

所以我们最好不要花钱买宠物，还是以认养代替购买吧！