巴拿马咖啡豆口感味道香气
作者:笔记咖啡
发布时间:
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【产国】:巴拿马
【产区】:Boquete
【海拔】:1550-1700米
【等级】:SHB
【大小】:17目以上
【品种】:
卡杜埃
【气候】:雨季5-12月,旱季1-4月
【土壤】:火山土壤
【建议冲泡方式】:手冲,虹吸,法压,法兰绒,爱乐压
巴拿马博克特(BOQUETE)地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基(CHIRIQUI)省,是巴拿马著名的瑰夏(GEISHA)咖啡的产地,以出产高品质阿拉比卡咖啡而闻名于世。
巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境,生产着极品的水洗处理咖啡。相较于中低海拔地区种植的咖啡豆来说,巴拿马高海拔地区的低温和稳定气候对咖啡豆的生长较有益。在这里生长的咖啡豆生长速度缓慢,具有最强烈且特殊的风味,咖啡的硬度也是最硬的。高海拔地区的咖啡豆具有最完整的味道、较高的醇度及具多样化的风味,如巧克力味、焦糖味、花味等。入口温润,酸苦适中。巴拿马极高地成长豆就是其中最出色的品种
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