你知道普通的咖啡豆和90+咖啡豆的区别吗？90+指的是什么？

　　接着才是选定潜力咖啡农，根据当前出品的咖啡豆设定理想的风味回馈给豆农、处理厂，进行流程再造，以科学管理逐渐将样本修正至90+原先设定的风味，但当然从中还要精挑细选出最符合设定的，才能进行出品。(根本就是科学实验)

　　这中间涉及到多少疯狂的实验和失败的样本不得而知，但其中拿来贩售的极少量确实都经得起90+的高分，可以说是精品中的精品。

　　你知道普通的咖啡豆和90+咖啡豆的区别吗？

　　当99%的人都不知道90+咖啡是什麽的时候

　　也许，你将成为那1%

　　那究竟什麽是90+咖啡豆呢？

　　就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象徵。

　　“90＋”并不s是指所有评测达到90分以上的咖啡，它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。有时它们出没於不同庄园，它们具备各种不同口味特徵。加工时，咖啡师会把这些咖啡按品种，气候，收鲜时机逐一分开，一一品嚐，它们就像是一件趋於完美的艺术品，咖啡师们耗费心血，让它们达到最佳口感，以最完美的姿态呈现出来。

　　日晒:：奔放的果香

　　蜜处理:：甜味较突出

　　水洗:：风味较为乾净

　　最後，90+的豆子还有不同於一般的100分的评分系统，主要是90+所出的豆子在杯测测试上都应该超过90分，而他们的等级是依照风味、成本与产量三个因素来分等：

　　好咖啡的发现与发展肯定是大家都希望见到的，但是，很多时候当精品成为产业化，伴随而来的品质的下降也是不可避免的，还是希望大家理智选择，不要盲目追捧品牌，选择适合自己的好咖啡，以质量来评定才是最重要的。