危地马拉咖啡风味口感庄园产区特点介绍危地马拉咖啡起源

高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。

　　　　咖啡品种：

　　　　阿拉比卡种（Arabica）:

　　　　占全部咖啡产量的85％，包括巴西、哥伦比亚、危地马拉、衣索比亚等。豆子呈青绿色，豆子瘦小，有特殊香味及甘酸，与其他咖啡调配饮用尚佳。品质优异，较适合大众口味。

　　　　罗巴斯达种（Robusta）：

　　　　大致栽于印度尼西亚爪哇岛上，耐旱耐虫；味苦，但苦中带香，尤其冷却后具独特香甘味道，适合调配冷咖啡，属醇厚型且极苦。

　　　　利比利加种（Leberica）：

　　　　此品种数量极少，大部分用来综合咖啡之用及制造咖啡精，市场上很难见到，品质不优，单品风味欠佳每个产区的咖啡豆皆有其特色，也为危地马拉在国际上赢得不少赞誉，尤其Antigua它那酸、甜、醇的质感是多么完美协调；再加一丝丝烟熏味、更强调它的神秘感、在品尝后您将有理由不再让自己到处寻找替代品。