阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别在哪里

　　阿拉比卡种咖啡豆生长在热带地方较冷的高海拔地区，那不适合阿拉比卡种生长的高温低海拔地带，就是罗布斯塔种的天地了。罗布斯塔多种植在海拔200-600米的低地，喜欢温暖的气候，要求温度是24～29℃，对降雨量的要求并不高，但是，该品种要靠昆虫或风力传授花粉，所以，咖啡从授粉到结果要9—11个月时间，相对阿拉比卡种要长。并且，罗布斯塔的咖啡因含量要比阿拉比卡高出很多。

　　阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡比其他商业化种植的咖啡品种质量更高(如罗布斯塔)，而且口味也不同，并且该种咖啡中的咖啡因含量也较低。传统炮制方法为人工采收咖啡浆果，当天去皮，并以人工挑选的咖啡豆，经过烘焙之后，现磨现煮。再搭配鲜奶，不使用一般市面上的奶精，所以咖啡特别的顺口浓郁。具体特征为：

　　1、香郁的气味较强烈;

　　2、不容易有苦涩味;

　　3、咖啡油含量适中;

　　4、酸度较高;

　　5、咖啡因含量为罗布斯塔的30%-40%。