云南咖啡豆日晒处理法风味描述口感产地区品种研磨刻度

云南咖啡豆日晒处理法风味描述口感产地区品种研磨刻度

精品咖啡(生豆)制作方法：

【鲜果采摘→日晒干燥】

【鲜果采摘】：采摘的红果率必须达98%以上，采摘成本是普通豆的3~5倍；

【日晒干燥】：采摘之后的鲜果，用竹篾粑或簸箕直接离地日晒大约四周。