拿铁和卡布奇诺的区别 卡布奇诺是什么？咖啡的种类有什么？

　　首先

　　成分区别

　　卡布奇诺和拿铁咖啡的成分相差无几，都是ESPRESSO+牛奶+奶泡，不同之处在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则是牛奶比奶泡多，也有的卡布奇诺是使用双倍ESPRESSO的。同等价位的卡布奇诺，通常比拿铁要小杯，咖啡味更浓郁，绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞口感极佳；拿铁之所以比卡布大杯是因为其牛奶含量比卡布更多，咖啡味较之也更淡，但其丝滑的口感与漂亮的拿铁艺术拉花也是虏获了很多人偏爱。

　　制作区别

　　制作卡布其诺的时候，通常使用矮和较阔的瓷杯。并且，卡布奇诺的奶泡应该高于杯口，显得饱满、光洁，左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来；而拿铁只需薄薄的一层奶沫即可，更重要的是品尝牛奶咖啡顺滑的口感。

　　关于奶泡卡布需要把牛奶打发的很厚，拿铁则需打发成薄奶泡，需要的技巧也更多，要求奶沫具有很好的流动性，表面具有光泽且足够绵密。

　　口感区别

　　卡布奇诺和拿铁咖啡都有奶沫，而且都是需要很绵密的奶沫。卡布的沫多，喝的时候建议大口一些将奶沫与地下的液体一起喝下，牛奶、咖啡混著绵密奶泡充满你口腔的感觉超幸福。

　　拿铁咖啡的沫少，牛奶多，总体感觉就是奶味重，拿铁有点像是带著咖啡味道的牛奶，因为没有很厚的奶沫，所以也没有很绵密的感觉。