什么是浓缩咖啡豆 espresso是什么咖啡 意式浓缩咖啡豆介绍

什么是浓缩咖啡？

很清楚的是，良好的混合一直是一种真正的艺术，今年我们决定参观“经典”浓缩咖啡混合物的概念。当然，只要说出“经典”这个词，就会引发争议。我们决定让烘焙师定义它，而不是以任何规定的方式使用该术语。我们只是要求“经典浓缩咖啡混合物”，并将解释留给烘焙者。

我们得到的是一系列浓缩咖啡混合物，从意大利风格的食谱到被称为“第四波”的食谱。我们收到了来自北美烘焙商的54个样品和来自亚洲烘焙商的46个样品，几乎全部来自台湾。

意大利：Espresso诞生的地方

在皇家咖啡实验室和品酒室品尝浓咖啡

具有挑战性的实用性