新买的现磨咖啡粉不能冲开，怎么冲泡才能没有渣又好喝呢？

问题描述：作为一个新手，买了咖啡粉缺发现不能冲开，好惆怅啊！求助万能的互联网：现磨好的咖啡粉应该怎么煮才好喝？咖啡渣怎么处理呢？

老司机解答：作为一个在喝咖啡五六年的老油条，我来帮你捋捋……会提这样的问题就说明你肯定没有任何工具了，那么首先你要选一个过滤的工具，也就是别人称的咖啡器具了。现磨咖啡不同于速溶咖啡，它是无法融化的，使用咖啡器具萃取咖啡的原理实际上就是过滤，那么现在开始进入正题！


1.最简单最省钱的方法，买个法压壶或者法兰绒布袋/不锈钢滤网。

投入成本在20-100元以内即可，可以重复使用，原理都是过滤咖啡渣。一次购买，终身可用！

2.最简单最便携的方法，是挂耳滤袋。

一包15-50元不等，优点是到哪都可以带，缺点是滤袋价格高，出品咖啡尚可；

3.最实用且相对便宜的方法：买滤杯滤纸.

好处是能保留更多咖啡风味，而且可以使用所有的咖啡，并且每次用完滤纸和咖啡渣一起扔了，很方便。当然，在新垃圾分类已经实行的城市来说可能还是要先清理咖啡渣……缺点是每次都需要一张滤纸，而且需要一些技术。

4.懒人专属的方法：买咖啡机。

这个简单，放水，倒粉、开机冲煮。但缺点是不好喝，清洗麻烦。如果懒到家了，可以买全自动的咖啡机，投咖啡豆或咖啡粉就可以了，连咖啡粉都可以自动清理在残粉仓里。

5.粗糙或精制可一壶多用的越南滴滴壶。

这个就是真的便宜了，最便宜的越南滴滴壶6元就可以买到，好些的也就是几十元，至于上百元的越南壶如果你不缺钱就买吧！

越南壶可以使用粗粉粗糙的制作一杯清咖啡，也可以使用超细粉制作一杯超级浓郁的法式浓咖啡！这是一种神奇的小壶，做成什么样的全凭你的喜好！

6.还有其他很多种方法，只是有些比较适合摆设，使用频率太低不太推荐新手入，但无论使用什么工具都只是为了喝咖啡而已。推荐你选择手冲咖啡，也就是滤杯滤纸的类型，投入其实不大，使用下来最好用了，口感非常好。重要的是以后都不需要换，不像其它的工具，用上一段时间你会发现它跟不上你的需求了……

写在最后的话：实际上，原始的咖啡喝法确实是煮咖啡的！包括现在也有这样的方法，在非洲和国内都有，咖农们因为本身是农民，不仅仅只种植咖啡，还要种植其它农作物，所以他们的时间并不多，也没有那么多精力像城里人一样将咖啡做得那么精细，故而咖农煮咖啡还有很多是沿用了原始方式：将咖啡豆捣碎成粉状，装入布袋放锅里煮，或者直接将咖啡粉扔到锅里煮都有。

所以如果你觉得你就是想体验这样的煮咖啡也并非不可，只是要做好心理准备，口感比较粗糙。