想喝好咖啡 必先利其器

喝现磨咖啡的人越来越多，咖啡器具成为了愈发受欢迎的家居用品。不过很多年轻人对咖啡机并不了解，购买时比较盲目。所以小编特地为大家整理了这么一篇攻略，让在家泡咖啡变成一件容易事。
咖啡机的种类：

1.半自动咖啡机：半自动咖啡机在意大利非常流行，这类咖啡机的结构往往比较简单，工作可靠，维护保养起来也比较容易，按照正确的使用方法便可以制作出高品质的意大利咖啡。但初学者使用这种款型可能会比较困难，操作者需要经过培训才能用这种机器作出高质量的咖啡。

2.全自动咖啡机：全自动咖啡机实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等过程的自动控制，并且往往设有完善的保护系统，使用起来十分方便，只需轻轻一按就可得到咖啡。但这种咖啡机的结构比较复杂，在使用中需要良好保养。全自动咖啡机方便快捷、效率也高，非常适合办公室和家庭中使用。

3.滴漏式咖啡机：滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。这类机器用起来简单高效可靠，适合大众使用。滴漏式咖啡机的经典样式是上面为V型漏斗，下面是可拿取的咖啡壶，另外还包含有一个漏斗，可用来垫放滤纸和咖啡粉，如果选择使用滴漏式咖啡机，记得要同步购买滤纸。

4.高压蒸汽咖啡机：高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。冲泡咖啡时水的压力非常高，可以快速将咖啡精华萃取出来。使用这类咖啡机煮出来的咖啡一般比较香浓，而且会有一层油脂沫。
咖啡机的选购：

如果本身受过专业训练，可以选择意大利传统手动咖啡机。通过即时研磨、冲泡，即使是在家中，也能够营造出浓浓的咖啡情调。空气中弥漫着咖啡的芳香，在这个过程中，更能体验到咖啡的独特魅力。

如果没有受过培训，或者是在办公室内放置咖啡机，推荐使用全自动咖啡机。它的使用方法方便快捷，可以在最短的时间内享用到品质恒定的咖啡。而且现在的全自动咖啡机还增添了很多其它的功能，比如可以调节所磨咖啡豆的精细程度、可以选择调制哪款咖啡等等。

在购买咖啡机以前，首先要明确自己的真正需求，并结合自己喝咖啡的习惯和使用频率来进行选择。比如是忙忙碌碌的上班族，喜欢在每天早晨出门前喝杯咖啡提神，这种情况下最合适的当是全自动咖啡机了。但如果自己非常享受做咖啡的过程，喜欢咖啡的香气，那可以买一款全自动式咖啡机。
在购买咖啡机前，还要考虑一些其它的细节因素。

1.注意要查看咖啡机的外观质量，比如涂层是否平整光滑，有没有划伤的痕迹，外壳有没有锋角，咖啡杯和附件是否方便取放，保湿盘是否粘底等等。

2.咖啡机的材质也要进行挑选，一定要购买符合食品安全的材料制成的机器，合格的材料是安全且耐用。目前最多的材质为不锈钢、铝合金、烤漆塑料等，其中最推荐的则是食品级不锈钢制成的咖啡机。

3.不同咖啡机的容量也是不同的，比如包含有6-12杯的大容量，也有2-6杯的小容量，这一点需要根据自己的需求来进行选择。

4.另外也需要考虑咖啡机水泵的压力，因为咖啡的萃取浓度是与压力有关的。一般来说，压力越大，做出来的咖啡味道就越浓。

当然，除了这些之外，最不能忘记的就是确认所购品牌的售后服务怎么样了~毕竟售后服务好的品牌产品，用起来才更有保障。

咖啡机的使用：

1.新买回来的机器经常会有塑料材质的味道，这种情况对人体是有害的，可以在第一次使用前先烧煮两壶开水，去除不良味道之后再正常使用。

2.咖啡机在安装时，注意尽量不要紧挨墙面，否则会影响机器散热，一般以10cm左右的距离为宜。

3.咖啡机要摆放在干燥、通风、平坦的位置，至于高度，取自己习惯的方便高度就可以了。

4.平时不要太过频繁地搬动机器，不然很容易撞击损坏机器。长时间不用时，要关闭电源。

5.使用完咖啡机以后要注意进行清洁。如果条件允许，尽量每日、每周、每季都采取针对性的清洁方式以对咖啡机进行保养。