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地址：静安区铜仁路258号九安广场银座8A不论是寻求上佳收成的豆农、致力于取悦客户的咖啡师、或是想要在家享受美味咖啡乐趣的爱好者，对其进行教育和行业知识培训，是保证咖啡品质的关键。今天，在全球有20多个意利咖啡大学分支机构，每个都是卓越咖啡的中心，推进对咖啡知识的研究和了解。对于餐饮服务行业专业人士，咖啡大学的课程包括咖啡制作和新品开发的密集实战演练，咖啡馆管理和营销的新知识，以及提升客户体验的真知灼见。对于咖啡爱好者，为他们提供的课程涵盖咖啡历史、基本化学和生物学、欣赏品鉴精品咖啡的方法等。

十家上海特色咖啡店

1.viennacafe地址：冷饮店加盟路25弄2号人均：59元坐落在老式洋房，底楼小小的一间门面连着天井，拥挤但却温暖。装饰和灯光感觉很舒服，但是布局有点挤。有透明的玻璃屋顶，无论是阳光或是月光照射进来，都让人很享受。夏日的夜晚，坐在室外的天井旁，也很凉快。新鲜冷饮店加盟的食物有家的感觉，巧克力香蕉蛋糕甚是美味，巧克力味道很醇厚，奶油的甜香和巧克力微微带些苦味的香浓味道可以清晰地分辨出来，切片的香蕉吃上去很新鲜，香蕉和蛋糕间还有一层甜甜的蜜汁，所以一口蛋糕下去，味道很有层次感，算是对得起这个价格了。人气很旺，老外都来捧场。2.timaharbour地址：镇宁路11号人均：43元咖啡做得很标准

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【seesaw】宣传精品咖啡的态度比较高调，算是野心勃勃，但是如今已经有分店，还有自己的咖啡学院了。在静安设计中心里那家店环境算是相当不错吧，依靠建筑的特色，店子显得也很现代。

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第一杯就来espresso啰!!!看看在Slayer加持下的浓缩有没有超水准，份量蛮大的(照片已经喝了一口了)，crema醇厚度还可，甜度也不错，前段表现不错，但整杯的均匀度不算好，咸味有点重，带一点豆青味，尾韵同时有两个大伤，一个是尾巴没什么滋味，空空的，没留下什么好余韵，另外一个是萃取有点问题，涩味和燥味同时出现，让人有点挡不住，可能是咖啡豆没烘出尾韵，同时吧台手萃多了点，尚有修正的空间。搭配一片胡萝卜蛋糕，看到这种非常识的蛋糕学长都会忍不住想点，上层是咸咸又厚厚的起士，下层是粗胚蛋糕体，咸咸的奶香搭配蛋糕体里面的胡萝卜和核果香气不错，复杂度有出来。

Vivienne Westwood在上海k11开了首家咖啡店

“朋克之母”有着时尚界西太后之称的“可以说，在国外开设咖啡店本身就像是一个大广告。如果奢侈品牌能提供奢华的时装、包袋，那他们为什么不能展现优质的生活方式呢？更何况，咖啡店还可以通过一杯咖啡拉近普通消费者与品牌的距离，同时更易在社交网络上传播。brian

上海咖啡馆推荐 特色咖啡馆

咖啡书房地址：莘建东路399弄26支弄54号人均：41元很安静的咖啡店，选一本自己喜爱的书，静静地看。咖啡书房有两层楼面，小小的很温馨，布置着整墙的书，但是年代久远。一楼是一屋子的书籍和电影碟片，咖啡香淡淡弥漫着，细碎的人声，轻轻的八音盒音乐，另有一份韵味。二楼明亮许多，捧一本书，看窗帘浮动，任思绪飞扬，享受都市里难得的宁静。店门口写着，凭学生证打8折，还可以免费上网。从清晨坐到中午，可以顺便尝一下这家的午餐，味道很不错的。可惜的是，这家店的咖啡略微逊色了点，有待改善啊。珈露梦咖啡地址：水城南路32号人均：40元一家日式咖啡店，之前是做咖啡豆进出口业务的，有古北地区最美味咖啡之称。店内有不少日

哥斯达黎加圣罗曼处理厂皇家咖啡网上哪能买到咖啡豆?咖啡豆去哪

　1.网上买豆主要要注意生产日期，保质期，包装密封是否好，咖啡豆的烘培程度，咖啡豆的种类，以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP，的确是个比较特立独行的办法，但那也显得过于不专业和烧钱，而且口感也不见得多好。　　生产日期必须在至少半年以内的豆子。　　咖啡豆从烘培上一般都是买中等和深烘，后者适合做MOCHA和ESP，前者适合虹吸、法压、法兰绒、虑冲等等。　　咖啡豆从咖啡因含量上分含咖啡因的豆子和低因咖啡豆。这是指咖啡因含量，前者一般咖啡因含量为2.5%后者一般含量为0.05%低因咖啡国内看的比较多的就是ILLY的低因咖啡。　　咖啡豆从制作上分单品豆和拼豆。　　单品指单一产区的豆

上海咖啡馆散忆

上海有这样一句俗语：现实品茶味，浪漫喝咖啡。喝咖啡，的确是一种优雅的享受，在上海，喝咖啡成为人们的一种主要休闲方式，多少年过去了，似乎已经成了一种约定俗成的习惯。 如果说如今林立在上海街头的咖啡馆是一种城市符号，那么，当年上海的咖啡馆就像是一场繁华春梦了。忆当年，曾经也有过多少家咖啡馆静静地排列在老上海的街头。如今，一些执著的老咖啡客还在这座城市中寻找着他们记忆中的咖啡馆。 上世纪30年代的南京路上还没有多少摩天大楼，最多见的是鳞次栉比的咖啡馆。这些咖啡馆的名字也很好听，比如“沙利文咖啡馆”“凯司令咖啡馆”“皇家咖啡馆”“绅士咖啡馆”“罗曼咖啡馆”“丁香咖啡馆”……其规模有小有大，格调也很高雅

蓝山咖啡豆厂家，蓝山咖啡豆什么牌子好

　　“它的液体在阳光下是金黄色的，喝起来很顺畅，咖啡书上说，蓝山是这个世界上，唯一酸苦兼备且能让人享受之的咖啡，喝下去就明白了。”蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，也与当地政府限产保质的政策有关。牙买加并没有因为蓝山咖啡出名，就不顾质量大量生产。而是以品质优先，宁可牺牲产量，也要保护蓝山咖啡这块金字招牌。世界上最大的咖啡生产国巴西，每年要生产3000万袋(每袋60公斤)咖啡，而牙买加每年却仅出产4万余袋，产量差别由此可见一斑。蓝山咖啡豆按品质分为好几种，最顶级的蓝山咖啡豆一般不会进入流通市场，绝大部分被皇室和富豪预订了，而上市的蓝山咖啡豆是获得牙买加政府保证书的“蓝山”牌咖啡豆。　　关于蓝山咖啡

开咖啡厅：一家咖啡厅投资成本分析

开一家咖啡连锁店需要多少投入，开一家咖啡连锁店究竟需要多少钱，对于创业者来说，经营咖啡厅连锁这个项目得时候，正确的掌握了该行的费用则是有利于这个行业在严峻的市场上发展的。当然，这个方面的问题对于咖啡连锁店的创业者来说，也是毋庸置疑的事实。接下来，我们就针对于投资咖啡连锁店的费用做出了以下分析。(1)初期规划费用。初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用，其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。(2)加盟费用。如果是加盟知名品牌的咖啡店，加盟费往往是一笔不小的开支。(3)咖啡店店面费用。咖啡店店面来源主要有以下三种途径。A，租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房

全球咖啡豆短缺严重，海外买家已盯上中国产区 云南咖啡 咖啡豆价

　　大智慧阿思达克通讯社10月29日讯，由于全球最大咖啡生产国巴西遭受持续大旱，咖啡豆产量锐减，国际买家已将目光投向中国市场。美国食品公司Volcafe周二宣布，将在华设立合资企业收购和出售在云南省种植的咖啡豆。　　分析人士认为，虽然中国的咖啡豆产量在全球占比中不足1%，但在全球咖啡豆产量骤降的情况下，仍不失一处新的货源。　　目前，雀巢和星巴克等多家国际企业也已在云南设立了咖啡豆采购站点。据巴西国家咖啡协会预计，由于巴西遭受大旱，今年的咖啡豆产量将会达到24.6亿公斤，较去年减少近20%，而明年产量降降至不足24亿公斤，将是50年来最严重的下滑。　　据Volcafe预计，云南地区的咖啡豆年产量

开咖啡馆应该提供的咖啡饮品种类

一、巴西(南美)山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。二、哥伦比亚(南美)曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。三、哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo)：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。五、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。七、牛奶

麦隆咖啡馆在上海 咖啡拉花冠军

　　今年世界拉花大赛中国区的冠亚军都在这里　　地址：普陀区铜川路68号弘基时尚中心一楼　　人均：45元麦隆咖啡　　对于喜爱精品咖啡的人来说，麦隆咖啡你一定不陌生，自开业以来人气一直很旺。如今终于在铜川路开了一家新店，超大面积，特别适合闺蜜劈情操、家庭聚会等，门口的两个秋千座椅位置，可是情侣、闺蜜专属，先到先得~麦隆咖啡拉花冠军李琦　　要知道麦隆咖啡藏着太多明星咖啡师了，今年世界拉花大赛中国区的冠亚军可都是麦隆咖啡的咖啡师哦！漂亮的拉花，好喝的咖啡，绝对是品质保证~！麦隆咖啡甜心雨　　不得不说，麦隆咖啡最早就是靠这款“甜心雨”一炮而红，如今依然是当之无愧的镇店招牌，把棉花糖云放在咖啡上方，随着热

开家咖啡馆已成海外投资移民的重要途径

　　最近几个月，我们铂澜咖啡学院接洽了好些位学员和机构，他们学习咖啡或咖啡馆创办经营的目的较为特殊——并不以此为趣，也不以此为职，甚至不长期以此为业。　　那么他们为什么拥抱醇香咖啡呢?答案很简单：作为投资移民海外的途径。通过这些学员介绍，我们也受益良多，对美国、澳大利亚和加拿大等国的投资移民政策环境有了更多了解(以后可以当移民中介和投资顾问了，呵呵)。最为令我们国内咖啡从业者惊羡万分的是：国外很多咖啡店的客人是排着队等着买咖啡喝，咖啡师们站在三头、四头的庞然大物浓缩咖啡机前忙得不亦乐乎。国内的一些咖啡馆则不得不一再缩减在咖啡饮品上的创意和投入，依靠其他饮品甚至是餐品来支撑现金流。天壤之别啊!　

质馆咖啡的味道怎么样 质馆咖啡上海店有几家 质馆咖啡怎么点东西

咖啡馆，一种四周有些微声响却又提供一份足可让你专心的热闹，是一种客厅，令你有讲话的欲望，令你有珍惜许多零碎片段、发作零碎片段的潜能的地方。——舒国治《理想的下午》可能很多人都不知道其实在之前很久，在魔都精品咖啡没有很多质馆咖啡则是最早出现在魔都的精品咖啡而它的故事，我们就要先从一位老爷爷开始说起▼眼前这位老爷爷就是质馆咖啡的创始人，他还有一个非常厉害的头衔“双教父”，即台湾广告教父、精品咖啡教父。而说起创立质馆咖啡的初衷，只是因为喜欢咖啡，想要把好的咖啡带到大陆，于是2012年在上海诞生了第一家质馆咖啡。从2012年至今，质馆咖啡已经走到了第6个年头了。在这个网红店辈出的几年，质馆咖啡始终屹立

世界第二家Line主题咖啡馆上海开业

　　中国首家以海外著名社交软件Line为主题的咖啡馆今天在上海开业。据悉，作为主题咖啡馆，Line之前只在韩国新沙洞开设有实体店。　　虽然身为海外社交APP，Line在中国大陆地区并非获准进入手机和电脑市场，但这并不妨碍该软件中可妮兔、布朗熊、馒头人、詹姆斯等表情人物在年轻人中积攒的超高人气。　　今早10点多，广州日报记者看到，在该咖啡馆门口排队等候的队伍已长达百米，尽管顶着38度的高温，但排队的妹子们依然热情不减。一位妹子告诉记者她已等候半小时了，“就是想进去看看”。　　以上萌萌哒卡通形象妹子们是不是期待很久了?是不是很想吃吃吃，买买买，拍拍拍?那么还是过几天再来吧!酷热排队可真不好受。(广

台湾|海盐咖啡——在奶泡上撒盐 台湾|海盐咖啡品质 台湾|海盐咖

　　亮点：在奶泡上撒盐　　海盐咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是海盐泡沫的咸味，感觉很特别，然后喝到热咖啡，最后感觉出咖啡原味，有着三种不同的口感。

上海咖啡馆推荐明谦咖啡学院派风格的咖啡店

地址：静安区奉贤路218号奉贤庭2楼(枣子树对面)上海的咖啡学院，自然有着最棒的咖啡店。作为专业的精品咖啡烘培商，明谦创办了“明谦咖啡学院”，专门从事咖啡工艺教学，学院的课程很丰富，讲师团队专业，哪怕你是一个业余爱好者，也可以在这里找到自己的咖啡乐趣。

美媒：中国年轻人推动咖啡文化热 咖啡豆供应快跟不上了！

美媒称，星巴克最近透露今后五年要在中国新开近3000家门店，几乎与星巴克目前在华门店数量持平。据美国哥伦比亚广播公司网站6月6日报道，中国有很多茶，这不是秘密。但是，对于中国迅速壮大的中等收入群体来说，咖啡却越来越成为受青睐的饮品。据称，四年来，中国的咖啡消耗量几乎增长了两倍，咖啡进口每年增长16%。上海一家咖啡店的老板戴夫·塞明斯基说：“这里有非常年轻的受西方影响的人群。”他最初来中国是在苹果公司工作，但后来发现了中国的咖啡热。该网站记者本·特雷西问：“中国人变得富裕了，但他们为什么不喝更高级的茶呢？”塞明斯基说：“当你使用西方商品的时候，表现了某种身份。所以像香奈尔、爱马仕和星巴克这些公司

万宁：首家乡村咖啡驿站开业

　　“从5月份起我们两口子就参加到驿站建设，按照村委会集体讨论确定的每人每天150元的酬劳来抵算股份，分红时就能领到钱了!”万宁市万城镇永范村委会岭头村村民李贻平坐在石屋里，喝着咖啡，笑着对记者说。　　7月18日上午，位于“海南第一山”东山岭脚下的羊栏咖啡驿站开业，这是万宁首家乡村咖啡驿站。村民以土地、实物、投工投劳等方式入股，已有约500名村民入股。　　该驿站属于万宁正在建设的千亩永范花海项目。目前，千亩永范花海项目已经完成了土地平整，2公里栈道建设完成1公里，绕花海骑行绿道已投放上百辆自行车，通往东山岭的村道两旁已种上三角梅。　　另悉，该村党支部、村委会还将带领村民建设竹林咖啡驿站和农家乐