金玉其内的坦桑尼亚Ruvuma AAA 波本种

　　1

　　曾经进过一批坦桑尼亚的乞力马扎罗，味道不及想象，确实难以和其北邻的肯尼亚媲美，但是后来进的一批坦桑尼亚南部Ruvuma省Mbinga区的波本种AAA级豆子，让我当时眼前一亮，虽然我还想拿肯尼亚来比，但是其风味和口感绝对不亚于AA级的肯尼亚。于是，今年看到商家有货的时候，果断的补了一麻袋。

　　【败絮：60公斤麻包】

　　【粗糙的麻包上标示着：】

　　坦尚尼亚的豆子，分级法与肯尼亚有些类似，总体上以咖啡的个头来评级，

　　但又不完全相同:

　　AAA19目以上

　　AA18目

　　A17目

　　B15、16目

　　C14目以下

　　PB圆豆

　　AF由AA及AAA吹出来的质量不足的豆子

　　TT由A、B等级中吹出来的质量不足的豆子

　　F破损或由由C等级中吹出来的质量不足的豆子

　　因此，依照这个评级标准，AAA级是坦桑尼亚最高级别的豆子之一。

　　【个头饱满，色泽莹润的3A级豆子】

　　【咖啡熟豆】

　　该款坦桑尼亚咖啡有明亮的酸度，综合表现宜人，具有淡淡的甜南瓜的味道。咖啡豆在19目以上，处理良好。

　　单位麻包净重：60.13公斤

　　产国：坦桑尼亚

　　处理方式：全水洗

　　生豆生长海拔：3900-5900英尺

　　生产者：小农户

　　我拿到豆子以后，前后烘了3次，味道表现没有丝毫让我失望，表现的很柔和，不知道是不是因为是波本种的原因，醇度很好，虽然酸度不及肯尼亚那般优雅，充满幻想，但是却显得非常平稳，甜度极佳，甘甜丰厚又不失活泼，喝完之后，久久留香。

　　【非洲大陆上的三颗咖啡明珠，耶加雪菲、肯尼亚和坦桑尼亚】