乌干达咖啡口感 乌干达AA-布吉森(Bugisu)阿拉比卡水洗咖啡豆

作者:笔记咖啡
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乌干达才跃升为咖啡快速发展的国家。乌干达是一个拥有茂密青翠森林,湖泊,湿地与河流水资源丰沛的国家,咖啡在乌干达

上图豆袋上标示为水洗乌干达

阿拉比卡数种(ARABICA)等级为AA的咖啡豆

乌干达

新一季引进由布吉苏(Bugisu)产区出产的咖啡等级为AA,咖啡生豆呈现深绿色从生豆外型就可看是传统的阿拉比卡豆约18——19目大小。


浅烘焙一爆结束(City):磨豆后有明显花生杏仁坚果的香气,冲煮时仙草香气中还带有日晒豆的发酵味,口感单薄不复杂茶感重,仙楂水果的酸质不强酸转甜快速,余韵有水果甜与麦茶的香气。

杯测

干香气:8

湿香气:8

明亮度:7

口感:8

复杂度:9

甜度:9

酸质:6

余韵:9

整体评语:乌干达

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