哥伦比亚庄园咖啡 咖啡最佳口感温度 咖啡酒桶发酵特点口感风味

哥伦比亚芬卡圣荷西庄园卡斯提洛精品咖啡豆兰姆酒桶发酵水洗介绍：

风味描述:

高温初入口像是苦苦的浓郁香水。第三口，花香水果酒气冲鼻。第五口以后，才开始感受到白葡萄的水果韵味，红樱桃酸甜。苦韵渐退仍在衬底。

低温后，杯中水果酒气转为醇厚威士忌，苦韵已消，果酸甜争竞渐弱，留下核果奶油调性铺陈，酸质的层次变化从黑李，凤梨，苹果慢慢清晰起来。待杯温全凉，玫瑰香气终于辨识出来，空气中弥漫花香。

热杯时的浓艳贲张，苦髓肉感，酸甜争竞，终于在全凉之后收敛为淡雅平衡。只余杯底透出焦糖甜，室内挥散不去的玫瑰花香。

较芬卡日晒清透，红酒与玫瑰花香绽放鼻腔味蕾，黑巧克力、葡萄、香瓜，厚实口感带点清透与微草本,酸转甜快速，温降时酸值高扬生津。