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埃塞俄比亚精品咖啡 埃塞俄比亚咖啡四大栽培系统详细分析 埃塞俄比亚精品咖啡 埃塞俄比亚咖啡四大栽培系统详细分析
作者：笔记咖啡
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埃塞俄比亚咖啡根据下述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味。埃国传统上采用古老的日晒处理，但一九七二年引进水洗技术后，三十多年来已逐渐提高水洗豆比率，目前日晒法约占80％，水洗约占⒛％。西达莫和耶加雪菲以水洗为主、口晒为辅，莉姆和铁比产区以水洗为主。日晒豆则以哈拉尔、吉玛、列坎普地、伊路巴博为主。接下来小编就来为大家介绍一下埃塞俄比亚咖啡四大栽培系统详细分析：
从上述四大系统可看出，有别于中南美洲企业化、科技化的高效率栽植，埃塞俄比亚咖啡大半采用野生与人工混种方式，因此产量不易提升。但埃国农业专家并不气馁，已经在培育高产量、高质量的阿拉比卡种内混血咖啡树，急起直追，希望能拉近与中南美的产量差距。
