精品咖啡文化基础常识 历史编年表-3
作者:笔记咖啡
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1933年,第一台自动咖啡萃取机改进;
1935年,巴西圣保罗发现波旁的侏儒变种,取名卡杜拉;
1938年,雀巢公司在巴西发展出现代化的“喷雾干燥法”;
1941年,德国化学家舒隆波姆推出滤杯与底壶连体的滤泡壶Chemex。全采用耐热玻璃材质,所用滤纸也比一般的滤纸厚重约20%~30%;
1945年,咖啡浓缩机由于装置了一个活塞而完善,因活塞产生高压,提炼出一层厚厚的咖啡油脂;
1948年,意大利佳吉亚(Gaggia)公司设计出一款改良后的活塞杠杆原理加压的意式咖啡机;
1960年后,美国发明了电动滴滤壶,又称美式咖啡机;
1964年,通用食品公司发明了“冷冻干燥法”,用以制造速溶咖啡;
1971年,毕特的三个徒弟在西雅图创办了星巴克咖啡;
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