肯尼AA（基里尼亚加）卡巴雷农民合作社 肯尼AA风味特点介绍

　　肯尼AA+（基里尼亚加）卡巴雷农民合作社

　　国家：肯尼亚

　　过程：

　　有选择性的手工采收全熟咖啡果实。。加工利用干净的河水（湿法工艺），该处理前循环进入渗坑。

　　晒晒被交付的咖啡干磨进行二次加工之前完成。

　　土壤：深红色的火山土壤

　　关于:卡巴雷农民合作社有限公司

　　历史背景：

　　在卡巴雷农户种植他们的第一个咖啡树的I954。鸡舍有11个湿厂，即Kiringa，Konyu，Karani，Kiang'ombe，Kaboyo，Mukure，Mukengeria，Kimandi，Kathata，Kiangothe和Kiamiciri。鸡舍坐落在Gichugu司，基里尼亚加东区对肯尼亚山的南坡卡巴雷和Kirima位置。

　　管理及会员：

　　该合作社是由9名成员经选举产生的董事会管理。每个部件代表了两个位置的选举区。目前，合作社拥有谁是秘书经理人员为首的46常任理事国。司经理负责当天的小屋的日常运作董事会的监督下。

　　在鸡舍的11湿法厂有12300农民会员。

　　咖啡产量：

　　湿磨目前的产量为350000千克咖啡。鸡舍表示有与它合作的兴趣是营销代理可持续管理服务有限公司推行的咖啡质量改进项目，提高收益率超过60万公斤，获得湿磨认证雨林联盟

　　咖啡加工和销售：

　　农民有选择地挑选手被交付湿磨当日红色成熟的咖啡。羊皮纸，然后发酵，洗涤，晒干。干羊皮纸被碾碎和袋装的Socfinaf咖啡磨，然后运到短信公司仓库。咖啡，然后既可以通过内罗毕中央拍卖或直接向海外买家销售。