单品咖啡 意式咖啡哪种更好喝？世界知名单品咖啡豆的产地介绍

咖啡豆的品种

世界知名咖啡豆的产地

咖啡豆的烘焙程度

刚收获的咖啡生豆是没有味道的，再经过水分的去除、加热烘焙过后，咖啡豆会产生化学变化，产生浓郁的挥发性咖啡香气，也会出现酸味、苦味。烘焙程度越浅，酸味越强、咖啡因含量越高；烘焙越身则苦味越重，基本上分为八个烘焙程度。

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单品咖啡、意式咖啡各有拥护

咖啡品项何其多，一踏入咖啡厅，单品、意式、蓝山、曼特宁、卡布奇诺、拿铁、美式……若是刚开始接触咖啡的人，可能会被这些玲琅满目的品项搞得头昏脑转，究竟这些咖啡品项有什么差别？这要先从单品咖啡与意式咖啡开始说起。

单品咖啡指的是来自单一国家、单一产区或单一庄园的单一款式咖啡豆。因为每个国家因其地理区、气候、土壤等因素都不同，所以产出的咖啡豆风味也不尽相同，品尝单品咖啡便可以玩味不同地区的咖啡风味。例如埃塞俄比亚的耶加雪夫尝起来有迷人的花果香、苏门达腊曼特宁浓郁的苦、香醇让人陶醉。而在品尝单品咖啡时，通常不会加牛奶或糖，单品尝咖啡豆最原始自然的风味，这是单品咖啡爱好者所享受的。而相对于单品咖啡的就是综合咖啡，意思是混合数种单品咖啡豆，通常意式咖啡所使用的就是综合咖啡豆。

咖啡不仅是种饮品、更是门学问。从咖啡豆的种类、产地、烘焙程度、冲泡方式，都会让端上桌的成品有不一样的风味！若你还没有最中意的咖啡品项，无论是单品还是意式咖啡，不妨多尝试看看，寻找自己最中意的咖啡！