坦桑尼亚AA咖啡豆是什么意思_坦桑尼亚aa咖啡豆风味多少钱一杯

坦桑尼亚咖啡产区，因生长地势的不同，风味略有不同。坦桑尼亚西南方鲁武马地区所产的咖啡有酒香和水果香气风味，吉利马札罗火山是在坦桑尼亚东北部，也是坦桑尼亚最大咖啡产区占

75%，大体上说，坦桑尼亚咖啡豆具有非凡的品质。重要的产区在北部接近肯尼亚的山区，咖啡小农种植咖啡占用85%，当地咖啡小农种植在海拔1300-2000m之间，其咖啡风味有别于临国埃塞俄比亚和肯尼亚特性，他具有两国特色，厚实度body佳又兼具水果花香香气，是值得一试的咖啡。

会影响咖啡风味的因素很多

日晒、水洗、蜜处理等三种后制处理方式。

日晒的咖啡豆果香丰富、余味甜、醇度高。

水洗的咖啡豆带有果香或花香、酸度适中、醇度较低。

蜜处理的咖啡豆余味则更甜、水果香细腻、醇度高。

而坦桑尼亚阿拉比卡高山豆一样是果豆结实，

若是浅焙烘豆会展现同非洲区的花香、果香、甚有梅果香，若是中深焙会展现坚果实巧克力奶油的香气，醇度则是丰满甘甜。

极浅焙：有浓厚的青草味，香气不足，很少用来品尝。

浅焙：酸度高，略带香气，常用来冲美式咖啡。

中焙：口感偏酸带苦，香气适中，保留咖啡豆的原始风味，常用来做美式咖啡或混合咖啡。

中深焙：口感层次丰富、酸苦均衡且略带甜味，香气风味都好。

城市烘焙：比中深焙的酸度低一些，完美展现咖啡的风味，是标准的烘焙程度，最受一般大众欢迎。

深焙：苦味比酸味强，余味回甘，香气饱满，多用来做冰咖啡或黑咖啡。

法式烘焙：苦味浓、味道强烈，没什么酸味，带有烟熏香气。

重焙：豆子表面有油光，苦味强，有焦味，主要用来做义式浓缩咖啡。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。