巴西米纳斯咖啡的处理法研磨刻度产地区庄园风味描述口感介绍

巴西各产区亦可据此标准区分为五个等级：

巴西咖啡年产量达全球的30%到35%，占世界第一位，可惜的是没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部产地。与中南美洲其他咖啡出产国的海拔相比，巴西明显偏低，农场的海拔多半在600～1000米左右，即使三大精品产区的南米纳斯、塞拉多和摩吉安纳，也很少超过1300米。巴西的地势对于咖啡种植来说过于平坦单调，欠缺能赋予咖啡丰富味道因子的微型气候，也因此比较适合栽种无需遮荫的卡杜拉、蒙多诺沃和卡杜艾

稍柔顺：米纳斯东部与东北部