咖啡豆研磨机哪个牌子好_家用咖啡豆怎么做咖啡_家用咖啡豆价格

速度

速度而言，电动研磨器应该完胜了吧！手动咖啡研磨器有一个坏处，就是操作时会令人好累！哈哈！特别是喜爱喝浅炒咖啡、玩手冲的朋友们，有没有发觉很多时用手动研磨器也花费力气和时间，觉得咖啡豆很硬，很难磨呢？烘焙度越浅的咖啡豆，它的硬度就越高，也使研磨的时候越觉难磨，花的时间就变更多了。电动咖啡研磨器则很少有这个问题，因为它的动力来自电，非人手，刀片磨起咖啡豆上来也是得心应手，没有硬度这个问题，速度比起手动自然快很多。不过当然，研磨器内的刀片用得多会磨蚀，这就不论手动还是电动，也会出现的情况。

统一性

关于咖啡粉的统一性，大家又觉得手动还是电动研磨器比较优胜呢？首先，在这里想问大家一个问题：手动研磨器到底能否磨出像特浓咖啡般幼细的咖啡粉呢？有很多人都有一个想法，就是手动的研磨器磨出来的粉会较粗，细致度不够。其实这是个不太对的想法。试想想，在烹饪时我们会常常用到胡椒，那么大家应该也有用过手磨的胡椒研磨器？那种研磨器和咖啡手动研磨器操作有点相似，而且大家都有研磨粗幼调节，所以要磨出幼细的粉状是完全可以做到的。但接著就有一个问题：咖啡豆的面积与胡椒相距甚远，咖啡豆这么大颗，怎么能够磨出像胡椒粉般小的粉状呢？这就涉及我们要讨论的统一性了。

手动研磨器，固名思义，在磨豆的过程中，第一能量是来自人的一双手。想要磨出幼细的咖啡粉，研磨刀盘之间的距离就要调较至越少，进行研磨时我们所遇到的阻力就越大了。想要磨得平均、统一，大力并不是最重要，而是所使用的力度、频率都需一致，平均度才会高。但面对阻力大的时候，以上的情况就会比较难做到了。反观电动研磨器，在磨豆的过程中，第一能量是来自电，动力相对稳定，力度与频率都能一致，磨出来的咖啡粉都会较统一和平均。

美观

美观与否，从来都是主观的。对我来说，手动与电动研磨机，两者都带美丽之处：手动研磨器的大小、形状、用料等变化多端，即使久一久才用一次，不用的时候把它放在橱柜一角，它也像有生命的，自体发光；而电动研磨机，出色的功能性配以时尚、有线条的设计，就算门外汉也不禁被它的专业与外表吸引。

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