布隆迪咖啡 Burundi
盖席拉处理厂位于布隆迪卡鲁济省东部的Mutumba县，海拔高1645米，咖啡种植在1600-1900米海拔高度间，有著合宜的热带气候环境。收成的樱桃会送至水洗厂进行首步的水洗槽汰除未熟豆，确保生豆的完全熟成，接著进入水洗发酵程序，处理厂成员并于预备干燥前，先行拣除缺陷豆。
布隆迪咖啡豆冲煮分析
手冲参考
用V60滤杯，15克粉30克水焖蒸35秒，89-90度水温萃取，1:15，中细研磨小富士3.5，第二次注水到140ml断水，待水下降再慢慢注水，速度均匀，水位不宜过高，再次注水到225ml停止，萃取时间2:00秒——
冲泡时迅速带出柑橘的诱人香味，入口后感受到柑橘红茶感，
