玻利维亚La Paz产区|Agrotakesi雪脉庄园水洗铁皮卡风味和冲泡？

　　2007年当年国际评审给了92.03的高分，2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数，超越2008的冠军，同时竞标价高达35.05美元，是CoE各国大赛中，2009年的第一高标！欧舍连续3年标购玻利维亚的冠军豆，实在是被她的细腻花香、迷人甜香草与洁净的多变风味吸引啊！2010年，诸多因素夹杂下，波利维亚确定取消了全国大赛，审视这批Takesi得奖豆，实百感交集、来之不易啊。

　　塔给喜庄园主珍惜大自然给予的得天独厚的条件，他们也进行深度研究，明白这种低度开发，不滥用人工肥料与农艺用药，是本地农作物，能维持高档品质的主因！塔给喜庄园仅13公顷栽种铁皮卡种，一年约采收120袋而已

　　行政城镇：Yanacahi

　　干香：多样花香、香草甜、香气饱满、香料甜、蜂蜜

　　湿香：花香、清爽的香水、甜巧克力、莓果

　　啜吸：很多样的花香、干净度与细腻感很优、高级的香草甜、细腻糖果感、桃子、杏桃、酸多样且甜、高级的伯艮地红酒、香草植物、青苹果、白葡萄柚、精油香气、触感细腻滑顺、余味甜与香气都很持久。

　　前街咖啡冲煮推荐：

　　水温：90度

　　研磨度：小富士研磨度3.5

　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右