哥斯达黎加Brumas布鲁玛斯处理厂Finca El Centro森特罗庄园信息

风味描述：高山梨、成熟的橙色水果、花香调、烘烤胡桃、酸质雅致但活泼、黑糖余韵

咖啡介绍：布鲁玛斯意思是"充满云雾的山谷",而森特罗庄园是连年获得哥斯达黎加COE的常胜军，在这得天独厚的环境产出的樱桃果实，加上庄主细心的栽培与处理，相信口感风味必定香醇好喝。

‘微型处理厂先锋！COE常胜军’，浓郁果干香气，带甜桃、李子、葡萄干滋味，酸甜感丰富，口感滑顺，尾韵带蜂蜜甜味。

海拔：1450-1600米

▲打开豆袋，一股浓郁果香甜味扑鼻而来！日晒处理的生豆，外观呈现黄褐色，部分还留有红褐色果胶。

▲Juan从哥伦比亚引进微型处理设备Penagos，开始在自家农场处理咖啡生豆，Penagos仅需极少量的水便可刨除果皮及果胶，Juan在EARTH农业大学的专业训练在此时完全发挥，他保留部分果胶进行日晒干燥，而这便是哥斯达黎加“蜜处理法”的滥觞！