可以用速溶咖啡调制的肉桂咖啡

作者:笔记咖啡
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作法:

欧洲风情肉桂咖啡只需要速溶咖啡就可以调制100%纯咖啡1包,加150ml开水,再放入方糖,搅拌均匀,至咖啡完全溶解。速溶咖几乎是每个人的第一杯咖啡,速溶咖啡也是最简单易行的咖啡享受方式。

咖啡和牛奶的比例可依个人口味调整,如喜欢甜味,还可以冲泡咖啡时加入一块方糖。但如果你用的肉桂粉是含糖的,就要酌量放糖了。

小贴士:

树皮芳香,亦称肉桂,可作香料,味与产自锡兰肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。肉桂皮含有1∼2%挥发油,主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品,特别用于利口酒和巧克力。南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮,在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑锡兰肉桂,均不加区别地一起出售。

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